สูตรขนมสำหรับน้องหมา

สูตรคุกกี้ตับ

ส่วนผสม
1. แป้งสาลีโฮลวีท 600 กรัม (6 ถ้วย)
2. ตับปั่น 1 กิโลกรัม จะใช้ตับหมู ตับไก่ ตับวัว ได้หมด (แบ่งใส่แป้ง 1 ถ้วย ที่เหลือแต่งหน้า)
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. นมถั่วเหลืองเจ หรือนมแพะ 300 ซีซี

วิธีทำ
1. นำตับไปปั่นให้ละเอียด และนำไปต้มให้พอสุก
2. นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมเข้าด้วยกัน โดยตับปั่นจะแบ่งเป็น 2 ส่วน โดยตวง 1 ถ้วยใส่ในตัวบิสกิต ปั้นเป็นก้อนโด พักไว้ก่อนค่ะ
3. ใช้ลูกกลิ้ง กลิ้งให้เป็นแผ่น 
4. กดพิมพ์ตามต้องการ
5. จัดเรียงใส่ถาด (ในที่นี้เอาเนยจืดทาเพื่อไม่ให้ติดถาด) วางหน้าตับปั่นที่เหลือ
6. เข้าอบ ตั้งอุณหภูมิที่ 165 องศา ใช้เวลาอบ 25-30 นาที

*** เก็บได้ไม่เกิน 5วัน เพราะไม่ใส่สารกันบูด หรือนำใส่ตู้เย็นซีลปากถุงใส่ช่องแข็งจะเก็บได้นานขึ้นเป็นเดือน ***

เนื้อแดดเดียวอบ

- เลือกเนื้อวัวส่วนสันคอ หรือประหยัดงบโดยการใช้สันในไก่ (แต่ต้องแล่ให้เป็นชิ้นบาง) ล้างน้ำเปล่า สะเด็ดน้ำ แล้วนำไปผึ่งแดดจัดประมาณ 3 ชม.

***เนื้อสัตว์ไม่ต้องปรุงรส ไม่ต้องเคล้าเกลือ***

- จากนั้น นำมาอบให้สุก พยายามเลี่ยงการทอดค่ะ (เพราะไขมันสูง)

*** ถ้าไม่มีเตาอบ ตากแดดจัดประมาณ 2 แดด แทน ไม่ต้องอบ ทานได้เลย ***

- ถ้ายังไม่พร้อมเสิร์ฟเด็กๆ ให้เก็บในช่องฟรีซ ก่อนเสิร์ฟ นำออกจากช่องฟรีซประมาณ 30 นาที